Schokoladen-Rosinen-Reispudding
Schokoladen-Rosinen-Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. roher Reis, 2 c. Milch, 1 TL. Salz, 2 EL. Butter und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Reis 30 Minuten in Milch einweichen.
Salz hinzufügen und im Wasserbad kochen, bis der Reis weich ist, etwa 25 bis 30 Minuten.
Butter, Zucker, Schokolade, Rosinen und Vanille verrühren.
Gekochten Reis, Sahne und geschlagenes Eiweiß hinzufügen.
Eine mit Butter bestrichene Auflaufform füllen; Mit Baiser bedecken. Im mäßigen Ofen bei 325° 30 Minuten bräunen und entweder heiß oder kalt servieren.
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