Schokoladenrolle
Chocolate Roll ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Zucker, 6 Eier, getrennt, 1/4 c. Kakao, 1/4 c. Mehl und 1/3 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Eiweiß mit 2 EL Zucker steif schlagen.
Eigelb mit restlichem Zucker verquirlen; Restliche Zutaten hinzufügen und steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
Die Biskuitrollenform (mit den Seiten nach oben) mit Wachspapier auslegen.
Die obige Mischung in die Pfanne gießen und bei 350° etwa 18 Minuten backen.
Die Pfanne auf ein Handtuch stellen, darin einrollen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
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