Chow Mein
Chow Mein ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 Pfund geschnittenem Schweinefleisch, 2 bis 3 großen Zwiebeln, 3 bis 4 c. Geschnittener Sellerie, 1 Dose Sojasprossen und 1 Glas Pilze – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Schweinefleisch sehr gut anbraten und mindestens 1 Stunde, sogar 2 Stunden köcheln lassen. Zwiebeln hinzufügen, schneiden und bräunen.
Sellerie (in Stücke geschnitten) dazugeben und noch etwas köcheln lassen.
Sojasprossen, Pilze, Wasserkastanien und etwa 2 Esslöffel braune Soße hinzufügen.
Etwa 4 Esslöffel Maisstärke mit Wasser vermischen und zu den ersten Zutaten geben.
Über Chow-Mein-Nudeln mit Reis als Beilage servieren.
Für 10 bis 12 Personen.
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