Muffins aux fruits de Noël

Préchauffer le four à 400°.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.

Dans un autre bol, mélangez l'œuf, le lait et le beurre, puis incorporez-les aux ingrédients secs pour obtenir une pâte grumeleuse.

Incorporer le reste des ingrédients.

Verser la pâte dans des moules à muffins graissés, en les remplissant aux 2/3.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien levé, doré et qu'un fin cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre, environ 25 à 30 minutes.