Ahorro de esposa de la mañana de Navidad

En una fuente para hornear de vidrio untada con mantequilla de 9 x 13 pulgadas, coloque 8 rebanadas de pan.

Agregue los trozos para cubrir el plato por completo.

Cubra el pan con rebanadas de tocino o jamón canadiense, en rodajas finas.

Coloque rebanadas de queso cheddar encima y luego cúbralas con rebanadas de pan para que parezca un sándwich.

En un bol batir los huevos, la sal y la pimienta, luego agregar la mostaza seca, la cebolla, el pimiento verde y la salsa inglesa, la leche y el Tabasco.

Vierta sobre los sándwiches.

Cubra y deje reposar en el refrigerador durante la noche.

Por la mañana, derrita la mantequilla y vierta por encima.

Cubrir con hojuelas de maíz trituradas.

Hornee, descubierto, durante 1 hora a 350°.

Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.