Soupe épaisse au poulet et aux pommes de terre
La soupe épaisse au poulet et aux pommes de terre est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 pommes de terre moyennes au four, pelées et coupées en cubes, 2 c. oignon haché, 4 c. eau, 1 cuillère à soupe. granulés de bouillon à saveur de poulet et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger les 7 premiers ingrédients dans une grande cocotte; porter à ébullition.
Couverture; réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Placer la moitié du mélange de pommes de terre dans le récipient d'un mélangeur électrique ou d'un robot culinaire.
Couvrir avec un couvercle et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le mélange en purée, le poulet et le lait dans la cocotte; cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Incorporer le piment. Verser la soupe dans des bols de service.
Garnir chaque portion de 2 cuillères à café de crème sure, 2 cuillères à café de fromage et 1 cuillère à café de ciboulette.
Donne 8 tasses.
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