Klobiges Chili
Chunky Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Top-Round-Steak, 3 EL. Mehl, 2 EL. Speiseöl, 1 kleine Zwiebel, gehackt und 1 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Steak in 1/2-Zoll-Würfel schneiden.
Fleisch mit Mehl bestreichen.
Öl in einem 3-Liter-Pyrokeramik-Auflauf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
Sellerie, Zwiebel, Knoblauch und Wasser hinzufügen. Mit dem Auflaufdeckel abdecken.
3 bis 4 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen oder bis das Gemüse fast zart ist, dabei einmal umrühren.
Tomaten (in Stücke geschnitten), Tomatenmark, Chilipulver, Bouillon, Zucker, Kreuzkümmel und Pfeffer hinzufügen.
Abdeckung.
5 Minuten in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen. Umrühren und dann bei niedriger Temperatur (30 %) 45 bis 50 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis das Fleisch zart ist, dabei einmal umrühren.
Bohnen einrühren; Abdeckung.
3 bis 4 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen oder bis es durchgeheizt ist.
Ergibt etwa 8 Portionen.
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