Soupe à la pizza avec des morceaux
Chunky Pizza Soup est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 1 petit oignon haché, 1 poivron vert haché, 1/2 c. de champignons tranchés et 1 boîte (28 oz) de tomates italiennes, non égouttées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans une casserole, faire chauffer l'huile; ajouter l'oignon, le poivron et les champignons. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas doré.
Ajouter les tomates, le bouillon, le basilic et le pepperoni; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Mélanger 2 fromages; verser la soupe dans 4 bols allant au four.
Saupoudrer de fromage.
Griller jusqu'à ce que le fromage fonde.
Ou micro-ondes à puissance élevée pendant 1 1/2 minutes.
Servir immédiatement avec du pain français croustillant et chaud.
Donne 4 portions.
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