Name: Fünf-Wege-Chili aus Cincinnati
Ingredients: 1 lb fein geschliffenes Spannfutter; 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 c. Tomatensauce; 1 c. Wasser; 1 tbsp Ketchup; 1 tbsp Rotweinessig; 1 tbsp Chilipulver; 1 tbsp Paprika; 1 tsp schwarzer Pfeffer; 1 tsp Honig; 1/2 tsp gemahlener Kreuzkümmel; 1 (1/2 oz) ungesüßte Schokolade, gerieben; 1/2 tsp Kurkuma; 1/2 tsp Majoran; 1/2 tsp Piment; 1/4 tsp Muskatnuss; 1/2 tsp Zimt; 1/4 tsp gemahlene Nelken; 1/4 tsp Keule; 1/4 tsp gemahlener Koriander; 1/4 tsp gemahlener Kardamom; 1/2 trockenes Lorbeerblatt, zerbröselt; 1 tsp Salz; 8 oz dicke Spaghetti, gekocht; 1 16 oz Dose rote Kidneybohnen; 2 gehackte Zwiebeln; 1 lb Wisconsin Cheddar-Käse, fein gerieben, möglichst fluffig

Fünf-Wege-Chili aus Cincinnati

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Cincinnati Five-Way Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 0,5 kg fein gemahlenem Hackfleisch, 2 mittelgroßen Zwiebeln, fein gehackt, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 Tasse Tomatensauce und 1 Tasse Wasser und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eine große gusseiserne Pfanne salzen. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe und fügen Sie Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch hinzu.

Kochen, bis das gesamte Fleisch gebräunt ist.

Tomatensauce, Ketchup, Wasser und Essig hinzufügen.

Sobald die Mischung zu kochen beginnt, fügen Sie alles andere hinzu.

Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, fügen Sie mehr Salz hinzu, wenn es kräftiger werden soll, Kurkuma und Kreuzkümmel für einen intensiveren Chili-Geschmack, Zimt, Nelken und Muskatblüte, wenn Sie es süßer haben möchten, Kardamom für mehr Würze und ungesüßte Schokolade für mehr Fülle.

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