Name: Chili de Cinco Vias de Cincinnati
Ingredients: 1 lb mandril finamente moído; 2 cebola média, picada finamente; 2 cloves alho picado; 1 c. molho de tomate; 1 c. água; 1 tbsp ketchup; 1 tbsp vinagre de vinho tinto; 1 tbsp pimenta em pó; 1 tbsp páprica; 1 tsp pimenta preta; 1 tsp mel; 1/2 tsp cominho moído; 1 (1/2 oz) chocolate sem açúcar, ralado; 1/2 tsp cúrcuma; 1/2 tsp manjerona; 1/2 tsp pimenta da Jamaica; 1/4 tsp noz-moscada; 1/2 tsp canela; 1/4 tsp cravo moído; 1/4 tsp maça; 1/4 tsp coentro moído; 1/4 tsp cardamomo moído; 1/2 folha de louro seca, esfarelada; 1 tsp sal; 8 oz espaguete grosso, cozido; 1 16 onças de feijão vermelho; 2 cebola picada; 1 lb Queijo Wisconsin Cheddar, ralado fino, o mais fofo possível

Chili de Cinco Vias de Cincinnati

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Cincinnati Five-Way Chili é um jantar impressionante. Feita com 1 kg de mandril finamente moído, 2 cebolas médias picadas finamente, 2 dentes de alho picados, 1 xícara de molho de tomate e 1 xícara de água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Salgue uma frigideira grande de ferro fundido. Aumente o fogo para médio e adicione a carne, a cebola e o alho.

Cozinhe até que toda a carne esteja dourada.

Adicione o molho de tomate, o ketchup, a água e o vinagre.

Quando a mistura começar a ferver, adicione todo o resto.

Ajuste os temperos a gosto, adicionando mais sal se precisar de tempero, açafrão e cominho para um sabor mais suado de pimenta, canela, cravo e macis se quiser mais doce, cardamomo para mais força, chocolate sem açúcar para o corpo.

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