Rouleau à la cannelle
Le petit pain à la cannelle est un petit pain suédois à la cannelle avec une spirale douce au beurre, une garniture à la cannelle et à la cardamome, du sucre perlé et un glaçage doré. Il utilise de la farine à pain, du lait, de la levure et du beurre et est servi pour montrer une forme, une texture et un contexte de portion spécifiques.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Mélangez la pâte enrichie avec le lait, la levure, le beurre, la farine et la cardamome.
Rouler avec le beurre de sucre à la cannelle et former des spirales.
Faire lever jusqu'à ce que le mélange soit gonflé, badigeonner d'œuf et saupoudrer de sucre perlé.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré et parfumé.
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