Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. lait, 1/2 c. beurre, 6 c. farine tout usage, 2 pqt. levure sèche active et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélanger la cannelle et le sucre et réserver.
Chauffer le lait et le beurre jusqu'à ce que le beurre fonde.
Dans un grand bol, mélanger 3 tasses de farine, la levure, le sucre, le sel, les œufs et le mélange de lait et de beurre.
Mélanger au pétrin à grande vitesse pendant 3 minutes.
Ajouter 2 1/2 tasses de farine et pétrir encore 3 minutes.
Si la pâte est collante, ajoutez le reste de la farine pour former une pâte ferme.
Placer dans un bol graissé.
Retourner pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler.
Abaisser avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur et beurrer.
Saupoudrer du mélange de cannelle et de sucre.
Rouler et trancher en morceaux de 1 pouce ou 1 1/2 pouce.
Cuire au four à 350°.
🍷 Accords Parfaits
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