بسكويت القرفة وزبدة السكر II

سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).

قم بخلط 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض والقرفة في وعاء صغير واتركه جانباً.

يُمزج السكر البني الداكن والسكر الأبيض في وعاء كبير باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة.

أضف الزبدة واخلطها حتى تصبح محببة.

يُضاف البيض ومستخلص الفانيليا ويُخلط حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

اخفقي الدقيق، وصودا الخبز، والملح معًا في وعاء منفصل.

يُضاف إلى خليط السكر، ويُخلط بسرعة منخفضة لفترة كافية للدمج.

الإفراط في الخلط يجعل ملفات تعريف الارتباط صعبة!

نشكل العجينة إلى كرات بحجم 1 بوصة، ثم نمرر كل كرة في القرفة والسكر لتغطيتها.

ضعي البسكويت على أوراق البسكويت غير المدهونة واخبزيها على حرارة 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) لمدة 18 إلى 20 دقيقة.

أخرجه من الأوراق واتركه يبرد على الرفوف.