柑橘浓缩咖啡奶油吐司
柑橘浓缩咖啡奶油吐司是一顿简单的晚餐。该配方由水、砂糖和速溶浓缩咖啡制成,提供正宗、令人满意的口味。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
将空气炸锅预热至 350°F (180°C)。
制作浓缩咖啡简单糖浆:在一个小平底锅中,将水、糖和浓缩咖啡粉混合,用中高火煮沸。让混合物煮 5 分钟,然后将锅从火上移开并放在一边备用。糖浆可在冰箱的密封容器中保存长达 1 周。
制作咖啡酸奶蛋奶冻:在一个小碗中,将酸奶、浓缩咖啡粉和鸡蛋搅拌在一起。
组装吐司:将柚子放在切菜板上,用锋利的刀切掉顶部和底部,使果肉暴露出来,水果可以直立放置。用刀去除水果周围的果皮,沿着水果的轮廓小心地切割以去除所有的果髓,但尽可能保留完整的果肉。用非惯用手握住水果,用刀在膜之间切开以释放片段。
将羊角面包切成两半,切面朝上,放在平坦的表面上,用指尖轻轻按下中心以形成孔。在每个羊角面包上刷上浓缩咖啡糖浆,然后将几汤匙蛋奶冻舀入每个孔中,轻轻铺开以均匀填充。将葡萄柚片放在蛋奶冻上,撒上糖。
小心地将填满馅料的牛角面包转移到空气炸锅中,煮 5-7 分钟,直至糕点边缘呈金黄色且蛋奶冻在中心凝固。从空气炸锅中取出并转移到盘子上。如果您想要更多颜色和脆度,请使用厨房火炬将葡萄柚上的糖焦糖化。
立即上菜。
享受!
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