sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas blancas o rojas, 6 oz. cerdo salado, 3 cebollas pequeñas picadas, 1 c. almejas picadas y 2 c. jugo de almejas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cortar las patatas en dados.
Dore la carne de cerdo salada en una olla de 2 cuartos.
Agrega la cebolla, las patatas y las almejas picadas.
Cubrir con jugo de almejas y agua. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
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