クラシックシーザーサラダ

クラシックなシーザードレッシングを作る：まな板の上で、ニンニクとアンチョビを一緒に刻んで混ぜ合わせます。塩をふりかけます。ナイフの側面を使用して、混合物を細かく刻み、滑らかで均質なペーストにマッシュします。ペーストを中くらいのボウルに移します。

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クルトンを作る：オーブンを400°F（200°C）に予熱します。

中くらいのボウルに、ちぎったパンにオリーブオイル、塩、コショウを入れて和えます。ベーキングシートの上に広げ、クルトンがきつね色になり、外側はカリカリ、中はまだ柔らかいまで、途中でパンを回転させながら8〜10分間焼きます。

サラダを組み立てる：大皿または大きなボウルに、小さな宝石の葉の半分を並べ、塩ひとつまみで味付けします。ドレッシング1/3カップをかけて、パルメザンチーズの半分をクルトンの上に乗せます。残りの材料を繰り返して別の層を作り、好みに合わせてドレッシングを追加します。コショウで味付けします。お好みに応じて、鶏肉、サーモン、エビなどお好みのタンパク質をトッピングしてください。すぐにお召し上がりください。

楽しむ！