Cheesecake Classique (Léger)

Mélanger la margarine, la chapelure Graham et la cannelle, presser au fond d'un moule à charnière de 9 pouces et réserver.

Mélanger à vitesse moyenne le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.

À basse vitesse, incorporer lentement la crème sure, le sucre, le substitut d'œuf, la vanille, le sel et le gingembre jusqu'à homogénéité.

Verser sur la croûte Graham et cuire au four 45 à 50 minutes; Le centre du cheesecake peut être lâche.

Laisser refroidir dans un moule ou sur une grille. Réfrigérer au moins 6 heures avant de servir.