بيكاديللو على الطراز الكوبي الكلاسيكي

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يُطهى الثوم والبصل والفلفل الأخضر ويُقلب في الزيت الساخن حتى ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق.

ينهار اللحم المفروم في المقلاة. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج تمامًا لمدة 7 إلى 10 دقائق.

يُضاف الزيتون والزبيب والكبر وصلصة الطماطم وتوابل السازون والكمون والسكر والملح من خلال خليط اللحم البقري المفروم.

غطي المقلاة، وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة، واطهيه حتى يسخن الخليط لمدة 5 إلى 10 دقائق.