Классическая лаосская миска с тушеной чечевицей

Соберите ингредиенты: чечевица, картофель, кориандр, вода, корица, тмин, лук.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и варите до закипания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу лаосского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на стол с традиционными лаосскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.