كلاسيك مومو (بابوا غينيا الجديدة)

تحضير جميع المكونات لكلاسيك مومو (بابوا غينيا الجديدة): الجبن، ورق الغار، الطماطم، عصير الليمون، القرفة، الفلفل الحار، الثوم.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ بابوا غينيا الجديدة.

قدمها ساخنة واستمتع بتخصصات بابوا غينيا الجديدة مع الخبز أو الأرز على الجانب.