Sablés Classiques

Crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger.

Incorporer le sucre en poudre, puis la vanille. Travailler la farine.

Pétrir la pâte sur une surface non farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Utilisez un moule à sablés ou un moule à gelée.

Vaporisez légèrement avec un spray antiadhésif.

Mettez une boule de pâte au milieu du moule et étalez-la sur les côtés.

Piquer toute la surface avec une fourchette, puis enfourner à 325° pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce qu'elle soit très légèrement dorée.

Assurez-vous que le milieu des sablés est complètement cuit.

Laisser refroidir 10 minutes, puis détacher avec un couteau et retourner sur une planche à découper.

Couper encore chaud selon les formes désirées.

Garnir de Lemon Curd, de gelée ou de confiture ou tremper dans le chocolat.