Klassischer gebackener Fischbrei aus Singapur

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Zitronensaft, Chili, Knoblauch, Wasser, Butter, Joghurt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er gebacken ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der singapurischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen singapurischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.