Skoudehkaris clásicos (Djibouti)

Prepare todos los ingredientes para el Skoudehkaris clásico (Djibouti): pavo, cúrcuma, caldo, canela, laurel, comino, aceite de oliva.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina el pavo hasta que se dore por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina de Yibuti.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad de Djibouti con pan o arroz como acompañamiento.