क्लासिक मसालेदार मीटलोफ

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

मध्यम आंच पर एक बड़े भारी कड़ाही में मक्खन गरम करें; प्याज़, हरी प्याज़, गाजर, अजवाइन और लहसुन को सुगंधित होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

कड़ाही को ढक्कन से ढकें और गाजर के नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 5 मिनट और पकाएं।

सब्जी मिश्रण में 1/3 कप केचप, वॉर्सेस्टरशायर सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं; लगभग 1 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।

एक बड़े कटोरे में ग्राउंड बीफ़, सॉसेज, सब्जी मिश्रण, ब्रेड क्रम्ब्स, अजमोद और अंडे मिलाएं; एक पाव रोटी बनाएं और 2 इंच ऊंचे किनारों वाले एक आयताकार बेकिंग पैन में रखें।

पाव को बचे हुए 1/3 कप केचप से ढक दें।

पहले से गरम ओवन में बीच में गुलाबी न रहने तक, लगभग 1 घंटे तक बेक करें।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (70 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।