Klassischer langsam gekochter Tofu-Reis aus Uruguay

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Salz, Knoblauch, Tomate, Chili, Paprika, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und langsam garen.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der uruguayischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen uruguayischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.