Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. leche, 1/2 c. azúcar, 4 cucharadas. maicena, 2 huevos separados y 1 cucharada. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Escalde 1 1/2 tazas de leche a baño maría.
Combine el azúcar, la sal y la maicena.
Agregue la leche restante para pegar y vierta en la leche caliente.
Cocine hasta que espese.
Batir las yemas de huevo.
Vierta una pequeña cantidad de la mezcla caliente en las yemas.
Revuelva y luego agregue a la mezcla de leche.
Cocine 2 minutos más.
Retirar del fuego y agregar la mantequilla, la vainilla y 3/4 taza de coco.
Deje enfriar y vierta en una base para tarta horneada.
Cubrir con merengue compuesto por 4 cucharadas de azúcar y claras batidas.
Pon el merengue encima del pastel; espolvorea con el coco restante.
Hornee a 325° hasta que se doren.
Rinde un pastel de 9 pulgadas.
🍷 Maridajes Perfectos
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