Pastel de coco y piña
El pastel de coco y piña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 barra de mantequilla, 1 lata de coco desmenuzado, 2 c. azúcar, 1 base de pastel sin hornear y 1 lata pequeña de piña triturada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corta la mantequilla; agrega la piña, el coco y el azúcar.
Mezclar bien. Vierta los huevos sobre la mezcla y revuelva hasta que estén bien mezclados.
Vierta sobre la base del pastel sin hornear.
Hornee a 350° durante 30 a 35 minutos.
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