Firmen-Rindereintopf
Company Beef Stew ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Rinderfutter oder Rundsteak, in Stücke geschnitten, 2 EL. Öl, 1 TL. Salz, 1/2 TL. weißer Pfeffer und 1 c. jeweils: Rinderbrühe und Wasser, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Im Schmortopf das Fleisch nach und nach in Öl anbraten.
Überschüssiges Fett wegwerfen.
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Rinderbrühe und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen.
Lorbeerblatt und Nelken hinzufügen.
Hitze reduzieren; Zugedeckt etwa 1 1/4 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch fast zart ist.
Thymian hinzufügen.
Gemüse hinzufügen.
Weitere 20 bis 30 Minuten kochen, bis das Gemüse zart-knusprig und die Fleischproben gar sind.
Heiß servieren.
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