طاجن البطاطس "الشركة القادمة" (وصفة عمرها 100 عام. إحدى الوصفات المفضلة للرئيس لينكولن)

Name: طاجن البطاطس "الشركة القادمة" (وصفة عمرها 100 عام. إحدى الوصفات المفضلة للرئيس لينكولن)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات; 8 Tbsp . زبدة (أو نصف سمن); 6 Tbsp . دقيق; 2 ج. كريمة ثقيلة (نصف ونصف); 1 ج. جبنة حادة مبشورة; 1/2 ج. فتات الخبز الناعم; الفلفل والملح حسب الذوق; 2 ج. حبوب البينتو المغسولة; 2 إلى 3 بوصات من الماء في الغلاية; 1/2 ج. السكر البني; 1/2 ج. السكر الأبيض; 1 tsp . الخردل; 1 tsp . الزنجبيل المطحون; dash من الفلفل; 1 بصل مفروم; 1/4 ج. دبس السكر; dash من الكاتشب; 4 إلى 6 طماطم خضراء; 1 بيضة مخفوقة; 1 ج. دقيق; 1/2 ج. سمنة; سكر; الملح والفلفل