Name: Caçarola de batata "Company Coming" (receita de 100 anos. Uma das favoritas do presidente Lincoln)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 8 Tbsp . manteiga (ou meia margarina); 6 Tbsp . farinha; 2 c. creme de leite (meio a meio); 1 c. queijo picante ralado; 1/2 c. migalhas de pão fino; pimenta e sal a gosto; 2 c. feijão enxaguado; 2 a 3 polegadas de água na chaleira; 1/2 c. açúcar mascavo; 1/2 c. açúcar branco; 1 tsp . mostarda; 1 tsp . gengibre em pó; dash de pimenta; 1 cebola picada; 1/4 c. melaço; dash de ketchup; 4 para 6 tomates verdes; 1 ovo, batido; 1 c. farinha; 1/2 c. manteiga; açúcar; sal e pimenta