Rolinho de Limão Fresco de Verão

Em uma tigela, misture a mistura para bolo e o recheio da torta de limão.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe a massa uniformemente até 2,5 cm da borda da assadeira.

Asse em forno a 350° por 13 a 16 minutos ou até dourar levemente.

Retire o bolo da forma com cuidado, levantando as pontas do papel manteiga ao mesmo tempo.

Deixe na bancada por exatos 8 minutos.

Em seguida, enrole o bolo em um rolo e cubra as pontas com papel toalha ou filme plástico.

Deixe esfriar completamente antes de desenrolar, aproximadamente 2 horas.