سلطة الذرة ولحم الخنزير المقدد

يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلاً.

أضف الذرة واطهيها حتى تصبح طرية قليلاً ولكن لا تزال مقرمشة، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

قطع حبات الذرة من الكيزان. تجاهل الكيزان.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

يُطهى لحم الخنزير المقدد ويُقلب في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا لمدة 5 إلى 10 دقائق.

انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية لتصفيته، واحتفظ بالمرق في المقلاة.

اطهي البطاطس مع التحريك من حين لآخر في نفس المقلاة على نار متوسطة حتى تصبح البطاطس بنية ذهبية اللون، لمدة 5 دقائق تقريبًا.

أضف الفلفل الأحمر والملح. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج الفلفل لمدة 5 دقائق أخرى.

تُضاف حبات الذرة إلى خليط البطاطس وتُطهى حتى تسخن الذرة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

يُسكب خليط الذرة والبطاطس في وعاء كبير.

يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل الأحمر وخل عصير التفاح ورقائق الفلفل الأحمر. إرم للجمع.