Salada de Pão de Milho
Salada de Pão de Milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 a 3 c. broa de milho esfarelada, 3 c. tomate picado, 1 c. pimentão verde picado, 1 c. cebola picada e 1/2 c. picles doces picados (suco reservado), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Esfarele 1 a 1 1/2 xícara de pão de milho em uma saladeira grande.
Em outra tigela, misture o tomate, o pimentão, a cebola, os picles e o bacon. Coloque metade da mistura de vegetais sobre o pão de milho. Misture a maionese e o suco de picles em uma tigela pequena. Espalhe metade deste molho sobre os legumes em uma tigela grande. Repita as camadas restantes de pão de milho, legumes e molho. Cubra bem e leve à geladeira 2 a 3 horas antes de servir.
Rende 6 a 8 porções.
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