Cazuela De Maíz

Remojar y cocinar los frijoles.

Escurrir y triturar en una batidora (¡cuidado de no licuarlos!).

Vierta en la sartén y agregue el condimento de frijoles pintos o los aromas de ajo y cebolla y "freír" hasta alcanzar una consistencia espesa.

Estos se pueden usar para rellenar tortillas junto con salsa picante y un poco de queso (ligero).

También se pueden utilizar en tacos o chalupas (tacos planos).

Estos se congelarán bien y se descongelarán en el microondas.

Hecho de esta manera, evita la manteca de cerdo que se usa a menudo en los frijoles refritos comprados en la tienda.