Casserole de maïs
La cocotte de maïs est un dîner moyennement facile. Composée de 1 bâton de beurre, 1 boîte de maïs (non égoutté), 1 boîte de maïs en crème, 2 œufs légèrement battus et 1 petite boîte de mélange à muffins au maïs jiffy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire tremper et cuire les haricots.
Égouttez-les et écrasez-les au mixeur (attention à ne pas les liquéfier !).
Verser dans la poêle et ajouter l'assaisonnement aux haricots pinto ou les arômes d'ail et d'oignon et « faire frire » jusqu'à ce qu'une consistance épaisse soit atteinte.
Ceux-ci peuvent être utilisés pour garnir les tortillas avec de la sauce picante et du (léger) fromage.
Ceux-ci peuvent également être utilisés dans les tacos ou les chalupas (tacos plats).
Ceux-ci se congèleront bien et décongeleront au micro-ondes.
Fabriqué de cette façon, vous évitez le saindoux souvent utilisé dans les haricots frits achetés en magasin.
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