Perros de maíz

En un bol, combine la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear, la sal y la mostaza seca.

Corte la manteca con dos cuchillos en forma de tijera, hasta que la mezcla se convierta en migajas gruesas. Mezclar huevo y leche. Agregue a la mezcla seca, mezclando bien. Inserta brochetas de madera en una de las salchichas.

Calienta el aceite a 375°. Cubra las salchichas con masa.

Si la masa está demasiado espesa, agregue de 1 a 2 cucharadas de leche.

Coloca 2 o 3 salchichas en aceite durante 3 minutos o hasta que estén doradas.

Sirva caliente con salsa de tomate o mostaza (opcional).