Soupe de Maïs au Curry
La soupe de maïs au curry est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. grains de maïs fraîchement grattés, 1 c. beurre, 1 c. oignon émincé, 1 gousse d'ail émincée et 1 c. poudre de curry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faites chauffer le beurre dans une casserole et ajoutez l'oignon.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et ajouter l'ail émincé.
Ajouter la poudre de curry et la farine; remuer.
Ajouter le bouillon de tomates et de poulet.
Bien mélanger, puis laisser mijoter 20 minutes.
Versez la soupe dans le récipient d'un robot culinaire; mélanger, puis réchauffer et ajouter le maïs.
Porter à ébullition, retirer du feu et incorporer le yaourt.
Saupoudrer de feuilles de basilic hachées ou de persil.
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