Enchilada de Cangrejo
La enchilada de cangrejo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. aceite de oliva, 4 botones de ajo picados, 1 cebolla mediana picada, 1 pimiento verde mediano picado y 1/2 cucharadita. orégano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Calentar el aceite de oliva; cocine a fuego lento el ajo, la cebolla, el pimiento verde, el orégano y las hojas de laurel en aceite.
Cuando esté transparente agrega la salsa de tomate, la pasta de tomate, el agua, el azúcar, la sal y la pimienta.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Agrega los cangrejos.
Tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos.
Sirva sobre arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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