केकड़ा भरवां चिकन स्तन

व्हाइट सॉस बनाने के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।

आटे को चिकना होने तक मिलाएँ, फिर धीरे-धीरे शोरबा और दूध मिलाएँ।

सभी को उबाल लें; लगभग 2 मिनट तक हिलाते हुए उबालें।

गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।

एक बड़े कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और प्याज को मध्यम आंच पर नरम होने तक भूनें।

केकड़ा, मशरूम, क्रैकर क्रम्ब्स, अजमोद, नमक, काली मिर्च और 2 बड़े चम्मच तैयार सफेद सॉस डालें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

चिकन ब्रेस्ट को 1/4 इंच मोटाई में पीस लें।

प्रत्येक चिकन ब्रेस्ट के किनारे पर केकड़े के मिश्रण का लगभग 1/4 चम्मच डालें; रोल करें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें।

चिकन रोल्स को हल्के से चुपड़ी हुई 9x13 इंच की बेकिंग डिश में रखें, फिर ऊपर बची हुई सफेद सॉस डालें।

डिश को ढकें और 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर 30 मिनट तक या चिकन का रस साफ होने तक बेक करें।

पनीर और लाल शिमला मिर्च छिड़कें और बिना ढके 5 मिनट के लिए या पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक बेक करें।

टूथपिक्स निकालें और परोसें।