Pan de maíz craquelado
El pan de maíz cracklin es una cena fácil. Elaborado con 2 c. harina amarilla con levadura, 1 1/4 c. leche (entera o en polvo), 2 huevos, 1/4 c. manteca vegetal y 1/2 c. Cracklins, picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 400°. Mezclar ligeramente. Engrase una sartén de hierro (tamaño mediano). Cocine hasta que la parte superior y los lados estén dorados y crujientes.
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