Клюквенно-ореховый хлеб I

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом форму для хлеба размером 9x5 дюймов.

Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду.

Добавьте клюкву и грецкие орехи и перемешайте, чтобы они покрылись мукой.

Смешайте яйцо, масло, апельсиновый сок и цедру апельсина.

Вылейте яичную смесь в мучную смесь и перемешайте до однородного состояния.

Выложите тесто в подготовленную форму.

Выпекайте 50 минут в разогретой духовке или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Остудить в форме 10 минут, затем переложить на решетку и полностью остудить.