Cranberry-Orangen-Laib

Name: Cranberry-Orangen-Laib
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups Allzweckmehl; 1 1/2 teaspoons Backpulver; 1/2 teaspoon Backpulver; 1/2 teaspoon Salz; 1 tablespoon geriebene Orangenschale; 1 1/2 cups frische Preiselbeeren; 1/2 cup Pekannüsse, grob gehackt; 1/4 cup Margarine, weich; 1 cup weißer Zucker; 1 Ei; 3/4 cup Orangensaft

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 12 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Dies ist eine ausgezeichnete Geschmacksrichtung zur Auswahl. Orangen- und Cranberry-Aromen werden Sie sicher in Urlaubsstimmung versetzen. Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 224

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.7g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 261mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 36.6g 13%

Ballaststoffe 1.6g 6%

Zucker gesamt 18.7g

Eiweiß 3.3g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Eine 9 x 5 Zoll große Kastenform einfetten und bemehlen.

Mehl, Backpulver, Natron und Salz verrühren.

Orangenschale, Preiselbeeren und Pekannüsse unterrühren.

In einer großen Schüssel Margarine, Zucker und Ei glatt rühren.

Orangensaft einrühren.

Mehlmischung einrühren, bis sie gerade noch feucht ist.

In die vorbereitete Pfanne gießen.

1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen oder bis das Brot bei leichter Berührung zurückspringt.

10 Minuten stehen lassen, dann zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.

Wenn es vollständig abgekühlt ist, in Plastikfolie einwickeln.