Muffins de arándano y naranja
Los muffins de arándano y naranja son un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 36 minutos. Hecho con c. harina para todo uso, . azúcar, . Levadura en polvo, . sal y huevo batido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Rocíe los moldes para muffins con una capa en aerosol antiadherente.
En un bol, mezcle la harina, 2 cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Haz un hueco en el centro.
En un tazón pequeño combine el huevo, el jugo de naranja y el aceite y agréguelo todo de una vez a la mezcla de harina.
Revuelva hasta que esté húmedo; quedará grumoso.
Mezcle los arándanos con 2 cucharadas de azúcar y revuelva con la mezcla.
Llene los moldes para muffins hasta 3/4 de su capacidad y espolvoree azúcar encima.
Hornee en horno precalentado a 400° de 18 a 20 minutos o hasta que esté dorado.
Retirar de las latas.
Hace 12.
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