Gumbo de lagosta
Gumbo de lagostim é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 xícara. encurtamento, 1/2 c. farinha, 2 gal. lagosta viva, sal e tempero de cozinha chefe mágico a gosto e 2 cebolas médias picadas finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
👨🍳 Modo de preparo
Encurtamento por calor.
Adicione a farinha e faça o roux, mexendo até dourar.
Adicione a cebola, o aipo e o pimentão.
Mexa até os vegetais ficarem macios ou murchos.
Adicione a gordura das cabeças dos lagostins; mexa até que a gordura chegue ao topo.
Adicione água e temperos; cozinhe por 20 a 30 minutos.
Salsa picada e cebola podem ser adicionadas.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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