Soupe à la crème de poulet
La soupe à la crème de poulet est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. margarine fondue, 3/4 c. farine, 1 1/2 c. chacune : lait et crème légère, 6 c. poulet cuit finement haché et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger la margarine et la farine dans une grande casserole.
Incorporer progressivement le lait, la crème et le bouillon.
Cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement. En remuant constamment, ajoutez le poulet et les assaisonnements.
Chauffer à température de service.
Verser dans des bols à soupe.
Garnir de ciboulette ou de persil haché.
Donne 12 à 15 portions.
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