Velouté de courgettes
La soupe à la crème de courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 courgettes moyennes, 1/4 c. oignon haché, 2 c. beurre, sel et poivre au goût et poudre d'ail au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
👨🍳 Instructions
Faire revenir les courgettes et l'oignon dans 2 cuillères à soupe de beurre et l'ail au goût dans une petite quantité d'eau jusqu'à tendreté.
Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Réduire en purée au mixeur.
Dans un autre bol, préparez la sauce blanche composée de beurre, de farine, de lait concentré et de bouillon de poulet. Ajouter la purée à la sauce blanche.
Chauffer jusqu'au moment de servir.
🍷 Accords Parfaits
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