Сливочная каджунская паста

В большой кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне, пока оно не начнет пузыриться. Добавьте колбасу, а затем приправьте солью. Обжаривайте 2 минуты с одной стороны, затем перемешайте и обжаривайте с другой стороны еще 2 минуты.

Добавьте лук, приправьте солью и готовьте 2 минуты, пока он не станет мягким. Добавьте халапеньо, чеснок и томатную пасту. Перемешайте, чтобы распределить томатную пасту. Добавьте смесь специй Джаззи и перемешайте.

Добавьте макароны, красный и зеленый перец, грибы и соль и перемешайте. Выложите помидоры и бульон. Доведите до слабого кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 10–12 минут, пока макароны не будут готовы, а перец не станет мягким, но не мягким.

Добавьте сливочный сыр, чтобы получился густой сливочный соус.

Подавайте, украсив зеленым луком по желанию.

Наслаждаться!