دجاج إيطالي بالكريمة في طباخ بطيء

شطف الدجاج، واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.

ضعي صدور الدجاج في وعاء الطهي البطيء، ورشي الزبدة المذابة على صدور الدجاج بالكامل، ثم ارفعيها لأعلى للسماح للزبدة بالتدفق تحت الدجاج.

قم بتغطية الطباخ، ثم قم بضبطه على "عالي"، واطهي حتى يصبح طريًا، لمدة 4 إلى 5 ساعات.

باستخدام ملعقة معدنية، قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة في الطباخ البطيء.

ضعي الجبن الكريمي، وشوربة الدجاج بالكريمة، ومزيج تتبيلة السلطة الإيطالية، والشيري في قدر على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، مع التحريك باستمرار حتى تذوب الجبنة الكريمية وتندمج الصلصة جيدًا.

تُسكب الصلصة فوق الدجاج في الطباخ البطيء. يُغطى ويُطهى على نار عالية حتى تمتزج النكهات وتغلي الصلصة لمدة 30 دقيقة أخرى.