Name: Креольский черноглазый горох и рис
Prep time: 30 min
Cook time: 104 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 1/2 в. сушеный черноглазый горох; 1/4 lb . соленая свинина, нарезанная; 1 lb . полностью варено-копченая колбаса, нарезанная ломтиками; 1 1/2 в. нарезанный лук; 1/2 в. нарезанный зеленый лук; 1/2 в. нарезанный зеленый сладкий перец; 1/2 в. нарезанная петрушка; 1/2 в. томатный соус; 1 clove чеснок; 1 1/2 tsp . Вустерширский соус; 1/4 до 1/2 ч. л. перец; 1/8 tsp . сушеный орегано, измельченный; 1/8 tsp . сушеный тимьян, измельченный; несколько капель соуса из острого перца или острого соуса Луизианы; 3 в. вареный рис (1 стакан сырого)

Креольский черноглазый горох и рис

⏱️ Готово за 2h 14m 🥄 Подготовка 30 min 🔥 Готовка 1h 44m 👥 4 порции 🌍 Американская 👁️ 17 просмотров

Креольский черноглазый горох с рисом — впечатляющий американский ужин, который можно приготовить примерно за 2 часа 14 минут. Сделано с помощью c. сушеный черноглазый горох, . соленая свинина, нарезанная. полностью варено-копченая колбаса, нарезанная ломтиками, гр. нарезанный лук и c. нарезанный зеленый лук, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Промойте черноглазый горох и поместите его в жаровню объемом 4 1/2 литра.

Добавьте 4 стакана холодной воды.

Доведите их до кипения; уменьшите огонь и варите 2 минуты.

Снимите с огня.

Накройте крышкой и дайте постоять 1 час.

Слейте воду и промойте горох.

Верните горох в жаровню.

Добавьте соленую свинину.

Добавьте 3 стакана воды или столько, чтобы покрыть горох.

Накройте крышкой и тушите 45 минут.

Добавьте колбасу, лук, зеленый лук, зеленый сладкий перец, петрушку, томатный соус, чеснок, вустерширский соус, перец, орегано, тимьян и соус из острого перца.

Доведите смесь до кипения; уменьшите огонь и варите под крышкой на слабом огне 45 минут.

Подавайте с горячим отварным рисом.

💬 Комментарии