Jambalaya créole au poulet et aux saucisses
Le jambalaya créole au poulet et aux saucisses est un dîner impressionnant. Composée de 2 lb de poitrine de poulet désossée, coupée en dés, 1 lb de saucisses coupées en dés, 2 oignons hachés, 1 poivron haché et 2 côtes de céleri tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Chauffer l’huile dans un faitout moyen à grand.
Mettre la farine, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne dans un petit sac en papier.
Secouez le poulet dans le sac.
Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter la saucisse et faire dorer.
Faire revenir l'oignon, le poivron et le céleri pendant que le poulet et les saucisses continuent de cuire.
Ajouter la sauce tomate et les tomates Ro-Tel.
Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
Ajoutez du riz.
Porter à ébullition pendant 1 minute. Remuer.
Retirer du feu.
Laissez reposer 5 minutes.
Servir chaud.
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